Роллы: на радость желудку и фигуре
-
- Опубликовано: 2014-05-31 19:40
- Автор: lubasya_89
Парочки заказывают и доставку еды, в которой часто значатся роллы в Тюмени. Это еще один способ быстро организовать прекрасный романтический ужин, который не помешает вашим дальнейшим планам на вечер.
Не так давно суши покорили россиян, которые предпочитали всегда довольно жирную пищу. Но девушки стали все больше следить за фигурой, да, и парни замечают, что тяжелая пища со временем «сглаживает» их натренированный рельеф. Таким образом, молодежь начала экспериментировать с кухнями мира, и большинство пристрастилось к экзотике.
Откуда родом роллы?
Впрочем, роллы – не являются истинно японским блюдом. Во многих кухнях Азии есть роллы, которые имеют свои особенности приготовления и способы подачи. Хотя японцы настаивают, что роллы придумали «катать» именно они.
Так, в Корее готовят похожее блюдо, но именуют его кимбап, и не кладут в него сырую рыбу, как это делают японцы. Последние же называют свое любимое блюдо маки-суши, которые традиционно разрезают на шесть кусочков.
Не удивляйтесь если увидите большие неразрезанные роллы. Это темаки, их едят целыми, откусывая от большого куска.
Кроме того, можно найти роллы с овощами, яичные, сладкие и много других разновидностей, которые являются плодом фантазии искусных поваров.
Традиционные роллы
В состав традиционных роллов чаще всего входят сырая (иногда слабосоленая) рыба или морепродукты, пропаренный рис, овощи, водоросли нори, в которые закручивается вся эта вкуснятина. Далее рулет разрезают на порционные кусочки и украшают чем-то на свой вкус, например, икрой лосося, мойвы, летучей рыбы, мелко нарезанной зеленью укропа, кунжутом и так далее. К роллам подается маринованный имбирь и васаби. Последний японцы используют как дезинфицирующее средство, ведь предпочитают есть только сырую рыбу в своих суши.
Польза от роллов
От роллов вы не поправитесь, если будете выбирать рецепты более традиционные. Конечно, всегда смотрите на состав, когда соблюдаете определенный режим питания. Но, если уж вы на диете, то именно на роллах следует остановиться, когда планируете дружеское застолье.
Если разобраться, то компоненты роллов сами по себе четко продуманы их изобретателями. Все ингредиенты, включая рис, рыбу, водоросли, овощи, насыщены полезнейшими веществами и витаминами, а соевый соус, васаби, имбирь и рисовый уксус помогают такому ужину легко усвоиться, не оседая в желудке надолго.