» » Устраиваем барбекю на природе

Устраиваем барбекю на природе

  • Опубликовано: 2012-03-10 14:03


С наступлением первых теплых весенних деньков многие, как правило, отправляются за город, на природу, чтобы подышать свежим воздухом и приготовить на углях вкусное мясо. Это, по сути, возвращение к первобытным временам, когда вся еда еще готовилась на открытом огне и была сплошным барбекю. А как организовать барбекю наилучшим образом, чтобы потом не пришлось сожалеть о загубленном мясе и испорченном отдыхе?

Устраиваем барбекю на природе
С наступлением первых теплых весенних деньков многие, как правило, отправляются за город, на природу, чтобы подышать свежим воздухом и приготовить на углях вкусное мясо. Это, по сути, возвращение к первобытным временам, когда вся еда еще готовилась на открытом огне и была сплошным барбекю. А как организовать барбекю наилучшим образом, чтобы потом не пришлось сожалеть о загубленном мясе и испорченном отдыхе?

Прежде всего, необходимо серьезно подойти к выбору места для готовки. Желательно, чтобы это была уютная поляна рядом с водоемом. Тогда вам будет легче тушить костер, охлаждать напитки и купаться.

Приспособления для барбекю


Важным является и выбор специального приспособления для барбекю. Следует обратить внимание на те модели, которые оснащены поддоном под решеткой. Тогда жир не будет капать на угли, и процесс приготовления будет более комфортным.

Дрова для барбекю


Внимательно отнеситесь к выбору дров для барбекю. Где-то за полчаса до обжаривания мяса сделайте из углей горку и подожгите ее. Когда на углях появится светлый налет золы, можно приступать к приготовлению мяса или рыбы. С выбором ингредиентов можно экспериментировать, чтобы каждый раз получать новый вкус шашлыка.

Перед тем, как выложить продукты на решетку, ее нужно смазать растительным маслом. В самом начале жарки продукты обычно прилипают к решетке, поэтому лучше пока не трогать их. Не укладывайте мясо слишком плотно, иначе вместо жаренного может получиться паровое мясо.

Не забудьте стряхнуть лишний маринад с кусочков рыбы или мяса, перед тем как расположить их на решетке. Иначе с него будут стекать капли на угли, и они будут периодически вспыхивать.

Для приготовления рыбы удобно использовать специальную лопатку, сделанную из сетки. Она поможет перевернуть рыбу так, чтобы не нарушить ее целостности.

Солить блюда, приготовленные на углях, лучше всего в конце. Так они сохранят свою мягкость и сочность. Идеальным дополнением к мясу будут овощи, зелень, сыр, и сухое вино.


Поделиться:

Добавление комментария




Красота
Как выбрать шубу своей мечты и не разочароваться
Как выбрать шубу своей мечты и не разочароваться

Трудно найти женщину, которая бы в мечтах не носила бы теплую роскошную шубку. Ведь шубка сможет не только согреть, но и превратить Вас в элегантную и изысканную леди.

Разнообразие свадебных аксессуаров
Разнообразие свадебных аксессуаров

Самый счастливый день для молодоженов должен быть не просто красивым, но впечатляющим. При помощи изящных мелочей свадебному торжеству можно придать волшебный и запоминающийся вид.

Несколько советов, как выбрать салон красоты
Несколько советов, как выбрать салон красоты

Посещать хотя бы иногда салоны красоты хочется каждой женщине. Не всегда это можно себе позволить, но при желании можно найти возможность сделать себе приятное.

О чем расскажет цвет нижнего белья женщины
О чем расскажет цвет нижнего белья женщины

Если вы пересмотрите свой арсенал нижнего белья, то наверняка заметите преобладающие в нем один или два оттенка. И это неспроста, ведь предпочитаемый цвет – это ключ, который открывает двери внутреннего мира и может рассказать об особенностях характера женщины и ее пристрастиях.


Психология
Как стать для своего мужа единственной и неповторимой?
Как стать для своего мужа единственной и неповторимой?

Найти «своего» мужчину и выйти замуж – это только половина дела. Женщина должна стараться стать для него по-настоящему единственной и неповторимой спутницей жизни, к которой всегда хочется возвращаться и радоваться вместе.

Это горькое слово  - «измена»
Это горькое слово - «измена»

Очень часто у женщин, сталкивающихся с изменами близких мужчин, невольно возникает мысль о том, что адюльтер намертво «прошит» в том программном обеспечении, которое управляет поведением всех представителей непрекрасного пола. Наверняка есть какой-то ген, который просто обрекает мужчин на неверность. Потому что кого из женщин не спроси, с мужскими изменами сталкивалась в своей жизни практически каждая из них.

Скука в браке. Можно ли вернуть чувства?
Скука в браке. Можно ли вернуть чувства?

У Вас есть мужчина. Неважно, муж он Вам или Вы не оформили свои отношения официально. Идет время, и Вы замечаете, что на смену первоначальной остроте и силе взаимных чувств все чаще приходит скука. Присутствие когда-то любимого мужчины перестает радовать, куда-то подевались общие интересы, совместная жизнь сводится в лучшем случае к воспитанию ребенка и хлопотам по домашнему хозяйству.

За женскую дружбу!
За женскую дружбу!

Существует ли женская дружба? Вопрос совершенно риторический, потому что сколько бы не злословили на эту тему представители непрекрасного пола, женская дружба, безусловно, существует. И, присмотревшись к окружающему миру, многие ее проявления вовсе не трудно заметить. Конечно, ее проявления отличаются от дружбы между мужчинами, но разве это о чем-то говорит? Ведь и женщины на мужчин не похожи. Важно только правильно понимать, что именно происходит между двумя женщинами и не подменять понятием дружбы совсем другие отношения.


Карьера
Стоит ли учиться на мастера маникюра и педикюра?
Стоит ли учиться на мастера маникюра и педикюра?

Владелец маникюрного салона, ездящий на крутой иномарке – это обычное явление. Но это может стать возможным только в том случае, если он сумеет обзавестись богатыми клиентками.

Несколько советов деловым женщинам по обустройству офиса
Несколько советов деловым женщинам по обустройству офиса

Каждая серьезная и успешная коммерческая компания всегда имеет офис, т.е. помещение, в котором размещается весь управленческий аппарат. Естественно, что чем более солидным, красивым, привлекательным, уютным, удобным и комфортным является офис, то тем выше шансы компании вести успешный бизнес. И наоборот – наличие такого офиса свидетельствует об удачно складывающихся делах.

Женщина-руководитель: стоит ли подчиняться стереотипам?
Женщина-руководитель: стоит ли подчиняться стереотипам?

Может ли женщина быть эффективным руководителем, и стоит ли вообще представительницам прекрасного пола стремиться к тому, чтобы занять какую-либо руководящую должность? Споры об этом идут постоянно, и с течением времени их меньше не становится.

Хочешь посмотреть мир и заработать? Устраивайся на работу на круизный лайнер
Хочешь посмотреть мир и заработать? Устраивайся на работу на круизный лайнер

Современная туристическая индустрия предлагает огромный выбор туров и круизов по морям, океанам, рекам. Любой желающий может выбрать то, что ему наиболее интересно, и то, что он может себе позволить.


Здоровье
Восстановление волос: лучше дома или в салоне?
Восстановление волос: лучше дома или в салоне?

Многим женщинам бывает трудно определить, есть ли необходимость проводить процедуры по лечению или восстановлению волос.

Чистая вода – простой путь к вечной молодости
Чистая вода – простой путь к вечной молодости

Старение – процесс, запускающийся в результате потери организмом влаги. Именно вода отвечает за то, чтобы кожа женщины была упругой и эластичной, способствует устранению морщин.

Лечение варикозного расширения ног
Лечение варикозного расширения ног

Варикоз является хроническим заболеванием, для которого характерно нарушение кровотока, которое провоцирует повышение давления на вены.