» » Майонез в России - вовсе и не майонез…

Майонез в России - вовсе и не майонез…

  • Опубликовано: 2013-08-13 11:32


Споры о вреде или пользе того или иного продукта происходят постоянно. Даже самые привычные продукты могут быть поставлены под сомнение с точки зрения их безопасности для здоровья.

Майонез в России - вовсе и не майонез…
Споры о вреде или пользе того или иного продукта происходят постоянно. Даже самые привычные продукты могут быть поставлены под сомнение с точки зрения их безопасности для здоровья.

Всем знакомый майонез, оказывается, в нашей стране таковым и не является. В том смысле, что по уровню жирности он не соответствует принятым в других странах нормам.

Сам по себе состав этого продукта никаких подозрений не вызывает. Известно, что майонез изготавливается из растительного масла, яичного желтка, горчицы и лимонной кислоты или уксуса. Но одно дело, когда в результате смешивания этих ингредиентов получается действительно хороший соус, подходящий любому блюду, совсем другое – когда в эту смесь добавляются дополнительные элементы продукта, не всегда желательные. Таковыми являются, например, транс-жиры, эмульгаторы, усилители вкуса, консерванты.

Поэтому многие хозяйки предпочитают изготавливать домашний майонез, который содержит в себе только натуральные продукты.

Единственный серьезный недостаток домашнего майонеза – большая жирность, которая может не очень хорошо сказаться на женской фигуре. Но специалисты и здесь спешат успокоить: ничего с фигурой не произойдет, если не есть майонеза слишком много. Норма здорового человека – одна столовая ложка в день. Если при этом не злоупотреблять сладким и активно двигаться, то употребление майонеза вообще никак не отразится на фигуре.


Поделиться:



Коментарии к статье:
  • Гости
Транс-жиры это конечно отвратительно, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а так же существуют данные о их связи с раком, диабетом, депрессиями и болезнью Альцгеймера! А вот эмульгаторы и усилителе вкуса есть почти везде, этому не стоит удивляться. Но конечно же самый лучший выбор это домашний майонез, я считаю что вообще нужно по максимуму делать самому :) И мясо домашнее лучше, и хлеб, да и все остальное)


Коментарии к статье:
  • Гости
Все домашнее естественно лучше и майонез и разные приправы, но не у всех же есть такая возможность,что бы в домашних условиях производить :-) Майонез конечно вреден,но я без него не могу :-) и отказываться не собираюсь!


Коментарии к статье:
  • Гости
  • Вячеслав,что б сделать майонез в домашних условиях не нужно что-то выдумывать. Достаточно иметь дома охлажденное подсолнечное масло, куриные яйца, соль и уксус. Ну и естественно блендер. 
  • То что продается в магазинах, действительно сложно назвать майонезом. 
  • Магазинный или домашний - выбор за вами.


Коментарии к статье:
  • Гости
Почему же недостаток домашнего майонеза большая жирность??? Состав майонеза всегда можно отрегулировать на свой лад!.Есть один секрет, когда получится всегда великолепный и вкусный домашний майонез! Нужно с начало взбить желтки, добавить затем соль, сахар ну и т.д., как в рецепте, а затем по капелькам добавлять растительное масло. Если масла влить много, то не загустеет. Я взбиваю миксером в глубокой пластмассовой миске, добавляю по 1/4 чайной ложки масла, затем все хорошо взбиваю и снова добавляю немного масла. Если сразу влить много, то ничего не получится. Когда использовала почти половину нормы масла, тогда лью по 1 столовой ложке…. Если массу испортила, то я ее отставляю в сторонку, взбиваю новые желтки и так же маленькими порциями добавляю испорченную массу в новые желтки. А уже потом, когда все масло израсходавала, и моя масса будет похожа на хлопья, добавляю или воду с уксусом. Или взбитые неиспользованные белки, а затем уксус.
Добавление комментария




Красота
Как выбрать шубу своей мечты и не разочароваться
Как выбрать шубу своей мечты и не разочароваться

Трудно найти женщину, которая бы в мечтах не носила бы теплую роскошную шубку. Ведь шубка сможет не только согреть, но и превратить Вас в элегантную и изысканную леди.

Разнообразие свадебных аксессуаров
Разнообразие свадебных аксессуаров

Самый счастливый день для молодоженов должен быть не просто красивым, но впечатляющим. При помощи изящных мелочей свадебному торжеству можно придать волшебный и запоминающийся вид.

Несколько советов, как выбрать салон красоты
Несколько советов, как выбрать салон красоты

Посещать хотя бы иногда салоны красоты хочется каждой женщине. Не всегда это можно себе позволить, но при желании можно найти возможность сделать себе приятное.

О чем расскажет цвет нижнего белья женщины
О чем расскажет цвет нижнего белья женщины

Если вы пересмотрите свой арсенал нижнего белья, то наверняка заметите преобладающие в нем один или два оттенка. И это неспроста, ведь предпочитаемый цвет – это ключ, который открывает двери внутреннего мира и может рассказать об особенностях характера женщины и ее пристрастиях.


Психология
Как стать для своего мужа единственной и неповторимой?
Как стать для своего мужа единственной и неповторимой?

Найти «своего» мужчину и выйти замуж – это только половина дела. Женщина должна стараться стать для него по-настоящему единственной и неповторимой спутницей жизни, к которой всегда хочется возвращаться и радоваться вместе.

Это горькое слово  - «измена»
Это горькое слово - «измена»

Очень часто у женщин, сталкивающихся с изменами близких мужчин, невольно возникает мысль о том, что адюльтер намертво «прошит» в том программном обеспечении, которое управляет поведением всех представителей непрекрасного пола. Наверняка есть какой-то ген, который просто обрекает мужчин на неверность. Потому что кого из женщин не спроси, с мужскими изменами сталкивалась в своей жизни практически каждая из них.

Скука в браке. Можно ли вернуть чувства?
Скука в браке. Можно ли вернуть чувства?

У Вас есть мужчина. Неважно, муж он Вам или Вы не оформили свои отношения официально. Идет время, и Вы замечаете, что на смену первоначальной остроте и силе взаимных чувств все чаще приходит скука. Присутствие когда-то любимого мужчины перестает радовать, куда-то подевались общие интересы, совместная жизнь сводится в лучшем случае к воспитанию ребенка и хлопотам по домашнему хозяйству.

За женскую дружбу!
За женскую дружбу!

Существует ли женская дружба? Вопрос совершенно риторический, потому что сколько бы не злословили на эту тему представители непрекрасного пола, женская дружба, безусловно, существует. И, присмотревшись к окружающему миру, многие ее проявления вовсе не трудно заметить. Конечно, ее проявления отличаются от дружбы между мужчинами, но разве это о чем-то говорит? Ведь и женщины на мужчин не похожи. Важно только правильно понимать, что именно происходит между двумя женщинами и не подменять понятием дружбы совсем другие отношения.


Карьера
Стоит ли учиться на мастера маникюра и педикюра?
Стоит ли учиться на мастера маникюра и педикюра?

Владелец маникюрного салона, ездящий на крутой иномарке – это обычное явление. Но это может стать возможным только в том случае, если он сумеет обзавестись богатыми клиентками.

Несколько советов деловым женщинам по обустройству офиса
Несколько советов деловым женщинам по обустройству офиса

Каждая серьезная и успешная коммерческая компания всегда имеет офис, т.е. помещение, в котором размещается весь управленческий аппарат. Естественно, что чем более солидным, красивым, привлекательным, уютным, удобным и комфортным является офис, то тем выше шансы компании вести успешный бизнес. И наоборот – наличие такого офиса свидетельствует об удачно складывающихся делах.

Женщина-руководитель: стоит ли подчиняться стереотипам?
Женщина-руководитель: стоит ли подчиняться стереотипам?

Может ли женщина быть эффективным руководителем, и стоит ли вообще представительницам прекрасного пола стремиться к тому, чтобы занять какую-либо руководящую должность? Споры об этом идут постоянно, и с течением времени их меньше не становится.

Хочешь посмотреть мир и заработать? Устраивайся на работу на круизный лайнер
Хочешь посмотреть мир и заработать? Устраивайся на работу на круизный лайнер

Современная туристическая индустрия предлагает огромный выбор туров и круизов по морям, океанам, рекам. Любой желающий может выбрать то, что ему наиболее интересно, и то, что он может себе позволить.


Здоровье
Восстановление волос: лучше дома или в салоне?
Восстановление волос: лучше дома или в салоне?

Многим женщинам бывает трудно определить, есть ли необходимость проводить процедуры по лечению или восстановлению волос.

Чистая вода – простой путь к вечной молодости
Чистая вода – простой путь к вечной молодости

Старение – процесс, запускающийся в результате потери организмом влаги. Именно вода отвечает за то, чтобы кожа женщины была упругой и эластичной, способствует устранению морщин.

Лечение варикозного расширения ног
Лечение варикозного расширения ног

Варикоз является хроническим заболеванием, для которого характерно нарушение кровотока, которое провоцирует повышение давления на вены.