Блог для женщин » Здоровье » Майонез в России - вовсе и не майонез…

Майонез в России - вовсе и не майонез…

  • Опубликовано: 2013-08-13 11:32
Споры о вреде или пользе того или иного продукта происходят постоянно. Даже самые привычные продукты могут быть поставлены под сомнение с точки зрения их безопасности для здоровья.

Всем знакомый майонез, оказывается, в нашей стране таковым и не является. В том смысле, что по уровню жирности он не соответствует принятым в других странах нормам.

Сам по себе состав этого продукта никаких подозрений не вызывает. Известно, что майонез изготавливается из растительного масла, яичного желтка, горчицы и лимонной кислоты или уксуса. Но одно дело, когда в результате смешивания этих ингредиентов получается действительно хороший соус, подходящий любому блюду, совсем другое – когда в эту смесь добавляются дополнительные элементы продукта, не всегда желательные. Таковыми являются, например, транс-жиры, эмульгаторы, усилители вкуса, консерванты.

Поэтому многие хозяйки предпочитают изготавливать домашний майонез, который содержит в себе только натуральные продукты.

Единственный серьезный недостаток домашнего майонеза – большая жирность, которая может не очень хорошо сказаться на женской фигуре. Но специалисты и здесь спешат успокоить: ничего с фигурой не произойдет, если не есть майонеза слишком много. Норма здорового человека – одна столовая ложка в день. Если при этом не злоупотреблять сладким и активно двигаться, то употребление майонеза вообще никак не отразится на фигуре.


Поделиться:



  1. Коментарии к статье:
    • Гости
    Транс-жиры это конечно отвратительно, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а так же существуют данные о их связи с раком, диабетом, депрессиями и болезнью Альцгеймера! А вот эмульгаторы и усилителе вкуса есть почти везде, этому не стоит удивляться. Но конечно же самый лучший выбор это домашний майонез, я считаю что вообще нужно по максимуму делать самому :) И мясо домашнее лучше, и хлеб, да и все остальное)


  2. Коментарии к статье:
    • Гости
    Все домашнее естественно лучше и майонез и разные приправы, но не у всех же есть такая возможность,что бы в домашних условиях производить :-) Майонез конечно вреден,но я без него не могу :-) и отказываться не собираюсь!


  3. Коментарии к статье:
    • Гости
    • Вячеслав,что б сделать майонез в домашних условиях не нужно что-то выдумывать. Достаточно иметь дома охлажденное подсолнечное масло, куриные яйца, соль и уксус. Ну и естественно блендер. 
    • То что продается в магазинах, действительно сложно назвать майонезом. 
    • Магазинный или домашний - выбор за вами.


  4. Коментарии к статье:
    • Гости
    Почему же недостаток домашнего майонеза большая жирность??? Состав майонеза всегда можно отрегулировать на свой лад!.Есть один секрет, когда получится всегда великолепный и вкусный домашний майонез! Нужно с начало взбить желтки, добавить затем соль, сахар ну и т.д., как в рецепте, а затем по капелькам добавлять растительное масло. Если масла влить много, то не загустеет. Я взбиваю миксером в глубокой пластмассовой миске, добавляю по 1/4 чайной ложки масла, затем все хорошо взбиваю и снова добавляю немного масла. Если сразу влить много, то ничего не получится. Когда использовала почти половину нормы масла, тогда лью по 1 столовой ложке…. Если массу испортила, то я ее отставляю в сторонку, взбиваю новые желтки и так же маленькими порциями добавляю испорченную массу в новые желтки. А уже потом, когда все масло израсходавала, и моя масса будет похожа на хлопья, добавляю или воду с уксусом. Или взбитые неиспользованные белки, а затем уксус.
Добавление комментария




Красота
Почему у людей нет разноцветных волос от природы?
Почему у людей нет разноцветных волос от природы?

Цвет волос человека варьируется от светло-русого до черного из-за двух видов меланина, а экстравагантные оттенки, такие как синий и розовый, невозможны. Узнайте, почему у людей не встречаются естественные разноцветные волосы, в отличие от некоторых птиц и бабочек.

Как правильно мыть голову - рассказывает Джейсон Кольер
Как правильно мыть голову - рассказывает Джейсон Кольер

Четыре простых правила мытья головы - звездный парикмахер из Лондона объясняет, что надо делать и почему.

Как быстро подтянуть лицо. Рекомендации косметолога
Как быстро подтянуть лицо. Рекомендации косметолога

Хотите скинуть 5-10 лет и подтянуть овал лица, не прибегая к салонным процедурам? Поможет домашний лифтинг!

Как выбрать шубу своей мечты и не разочароваться
Как выбрать шубу своей мечты и не разочароваться

Трудно найти женщину, которая бы в мечтах не носила бы теплую роскошную шубку. Ведь шубка сможет не только согреть, но и превратить Вас в элегантную и изысканную леди.


Психология
Сколько должен длиться идеальный секс
Сколько должен длиться идеальный секс

Учёные провели исследование и назвали оптимальную продолжительность полового акта.

Самый тёмный час всегда перед рассветом: что такое кармические отношения и когда в вашу жизнь придёт ваш идеальный партнёр?
Самый тёмный час всегда перед рассветом: что такое кармические отношения и когда в вашу жизнь придёт ваш идеальный партнёр?

Многие слышали такое выражение, как «кармические отношения». Но многие неправильно трактуют этот термин, считая, что это обязательно судьбоносные отношения, которые приведут к счастливому браку. Настало время разобраться, что же такое карма в отношениях.

Как отучить мужчину пялиться на других женщин?
Как отучить мужчину пялиться на других женщин?

Мужчины в вопросе оценки противоположного пола контролируют себя куда хуже, чем женщины. Некоторые особенно неадекватные в своих взглядах «самцы» пожирают глазами других женщин, даже когда рядом с ними их же жена. Как же справиться с этим?

Основные причины романа на стороне: почему замужние женщины изменяют партнеру
Основные причины романа на стороне: почему замужние женщины изменяют партнеру

От измены не застрахован никто. Многим кажется, что роман партнёра на стороне - это что-то далёкое и не имеющее к ним отношения. Однако реальность такова, что измены в долгих отношениях встречаются всё чаще. И на то есть несколько причин.


Карьера
Стоит ли учиться на мастера маникюра и педикюра?
Стоит ли учиться на мастера маникюра и педикюра?

Владелец маникюрного салона, ездящий на крутой иномарке – это обычное явление. Но это может стать возможным только в том случае, если он сумеет обзавестись богатыми клиентками.

Несколько советов деловым женщинам по обустройству офиса
Несколько советов деловым женщинам по обустройству офиса

Каждая серьезная и успешная коммерческая компания всегда имеет офис, т.е. помещение, в котором размещается весь управленческий аппарат. Естественно, что чем более солидным, красивым, привлекательным, уютным, удобным и комфортным является офис, то тем выше шансы компании вести успешный бизнес. И наоборот – наличие такого офиса свидетельствует об удачно складывающихся делах.

Женщина-руководитель: стоит ли подчиняться стереотипам?
Женщина-руководитель: стоит ли подчиняться стереотипам?

Может ли женщина быть эффективным руководителем, и стоит ли вообще представительницам прекрасного пола стремиться к тому, чтобы занять какую-либо руководящую должность? Споры об этом идут постоянно, и с течением времени их меньше не становится.

Хочешь посмотреть мир и заработать? Устраивайся на работу на круизный лайнер
Хочешь посмотреть мир и заработать? Устраивайся на работу на круизный лайнер

Современная туристическая индустрия предлагает огромный выбор туров и круизов по морям, океанам, рекам. Любой желающий может выбрать то, что ему наиболее интересно, и то, что он может себе позволить.


Здоровье
Врач предупреждает о рисках употребления воды с лимоном при проблемах с желудком
Врач предупреждает о рисках употребления воды с лимоном при проблемах с желудком

Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов предупреждает об опасностях употребления воды с лимоном для людей с серьезными проблемами со здоровьем. Лимонная кислота не увеличивает кислотность в желудке, а стимулирует тонус, моторику и перистальтику желудка, что может временно облегчить симптомы, но не устранить воспаление.

Как часто нужно менять постельное белье?
Как часто нужно менять постельное белье?

Мнения о том, как часто следует менять постельное белье, сильно разнятся. Частота стирки зависит от ваших привычек, материалов белья и присутствия домашних животных. Мы обсудим, как найти идеальный график замены, чтобы поддерживать чистоту и гигиену в вашей постели.

Самые полезные сухофрукты для организма
Самые полезные сухофрукты для организма

Курага, чернослив и прочие обладают всеми теми же витаминами и пользой, что и свежие фрукты, только в более концентрированной форме.

Что нельзя кушать утром, топ 6 плохих завтраков
Что нельзя кушать утром, топ 6 плохих завтраков

С детских лет мы знаем, что завтрак – это ключевой момент в рационе каждого дня. Впрочем, никто не объяснил, какие именно продукты следует выбирать для завтрака, а какие лучше оставить в стороне.