Блог для женщин » Жизнь » Романтика Фондю. Наборы для Фондю

Романтика Фондю. Наборы для Фондю

  • Опубликовано: 2013-05-26 04:32
Если у Вас широкий круг общения, и Вы с друзьями любите вечерние посиделки в домашней обстановке, рекомендую организовать вечер в стиле «фондю». Собственно, это скорее не стиль, а метод приготовления пищи непосредственно за столом.

Для этого необходимо, прежде всего, понять суть этого метода, затем обзавестись необходимой посудой и аксессуарами, входящими в наборы для фондю и обдумать ритуал приема гостей.

Слово «фондю» происходит от французского глагола «fondre» — расплавлять, плавить, таять и пр.
Суть процесса заключается в приготовлении еды путем обмакивания различных продуктов в подогреваемый котелок с расплавленным сыром или шоколадом (в зависимости от темы вечера).

Естественно для организации такого застолья требуется специальная посуда и столовые приборы:
1. Котелок, кастрюля, горшок(оригинальное название «какелон»), в котором содержится расплавленный продукт
2. Устойчивая подставка под котелок
3. Горелка или иное специальное устройство подогрева, над которым расположен котелок
4. Специальные длинные вилочки с деревянной или пластиковой ручкой по числу гостей для оперирования продуктами в процессе их приготовления
5. Плошки для разнообразных соусов, расположенные на специальной вращающейся подставке необходимой для удобства доступа к ним всех участников застолья
6. Отдельные тарелки (по числу гостей), индивидуальные вилки и обычная столовая посуда.

Главным атрибутом застолья является собственно фондюшница. Это конструкция из котелка на подставке и горелки, расположенной под котелком. Она помещается в центре стола равноудаленно от всех гостей и выполняет, помимо основной функции – приготовления пищи, роль своеобразного центра притяжения или «очага», создающего ощущение единения и сопричастности к ритуалу общения.

Чаще всего готовят фондю из расплавленного сыра (или смеси сыров) с вином и специями. При этом желательно сыр предварительно расплавить, а только затем залить в котелок, в котором будет поддерживаться необходимая температура.

Процесс еды заключается в обмакивании заранее приготовленных небольших кусочков исходных продуктов: хлеба, овощей, мяса или рыбы в расплавленный сыр, затем в соус по выбору. Для этого и используются длинные вилочки. Получившийся аппетитный шарик можно скушать сразу, либо положить в свою тарелку и съесть потом.
К фондю, по обыкновению, подается белое вино.

Вскоре после начала трапезы, как правило, возникает общая тема для застольной беседы. Тут уместно вспомнить о том, что это традиционная еда бедных швейцарских пастухов, которые, гоняя стада в швейцарских Альпах, имели в котомках незамысловатые припасы: черствый сыр, хлеб и местное вино. И пока скот мирно кушал траву, пастухи садились в круг, разводили костер, ставили котелок на огонь, бросали в него свой сыр, заливали вином и начинали свою неспешную беседу.

В общем-то, нехитрая еда крестьян центральной Европы вдруг оказалась популярной, когда в 1966 году был устроен специальный прием для журналистов с целью презентации этого блюда. Организаторы угадали – вечно голодные журналисты после приема наперебой стали рекламировать это вид еды как изысканный и особо аристократический. Можно поговорить о разнообразии рецептов фондю, сырных, шоколадных или мясных. О том, что древние китайцы давно освоили застольное приготовление пищи, но только в котелке кипел мясной бульон, в котором участники варили кусочки мяса или рыбы.

Затем беседа перейдет в привычное для вашей компании русло.

Уверен, что гости будут довольны и вечер пройдет на славу. Приятного аппетита!


Поделиться:

Добавление комментария




Красота
Почему у людей нет разноцветных волос от природы?
Почему у людей нет разноцветных волос от природы?

Цвет волос человека варьируется от светло-русого до черного из-за двух видов меланина, а экстравагантные оттенки, такие как синий и розовый, невозможны. Узнайте, почему у людей не встречаются естественные разноцветные волосы, в отличие от некоторых птиц и бабочек.

Как правильно мыть голову - рассказывает Джейсон Кольер
Как правильно мыть голову - рассказывает Джейсон Кольер

Четыре простых правила мытья головы - звездный парикмахер из Лондона объясняет, что надо делать и почему.

Как быстро подтянуть лицо. Рекомендации косметолога
Как быстро подтянуть лицо. Рекомендации косметолога

Хотите скинуть 5-10 лет и подтянуть овал лица, не прибегая к салонным процедурам? Поможет домашний лифтинг!

Как выбрать шубу своей мечты и не разочароваться
Как выбрать шубу своей мечты и не разочароваться

Трудно найти женщину, которая бы в мечтах не носила бы теплую роскошную шубку. Ведь шубка сможет не только согреть, но и превратить Вас в элегантную и изысканную леди.


Психология
Сколько должен длиться идеальный секс
Сколько должен длиться идеальный секс

Учёные провели исследование и назвали оптимальную продолжительность полового акта.

Самый тёмный час всегда перед рассветом: что такое кармические отношения и когда в вашу жизнь придёт ваш идеальный партнёр?
Самый тёмный час всегда перед рассветом: что такое кармические отношения и когда в вашу жизнь придёт ваш идеальный партнёр?

Многие слышали такое выражение, как «кармические отношения». Но многие неправильно трактуют этот термин, считая, что это обязательно судьбоносные отношения, которые приведут к счастливому браку. Настало время разобраться, что же такое карма в отношениях.

Как отучить мужчину пялиться на других женщин?
Как отучить мужчину пялиться на других женщин?

Мужчины в вопросе оценки противоположного пола контролируют себя куда хуже, чем женщины. Некоторые особенно неадекватные в своих взглядах «самцы» пожирают глазами других женщин, даже когда рядом с ними их же жена. Как же справиться с этим?

Основные причины романа на стороне: почему замужние женщины изменяют партнеру
Основные причины романа на стороне: почему замужние женщины изменяют партнеру

От измены не застрахован никто. Многим кажется, что роман партнёра на стороне - это что-то далёкое и не имеющее к ним отношения. Однако реальность такова, что измены в долгих отношениях встречаются всё чаще. И на то есть несколько причин.


Карьера
Стоит ли учиться на мастера маникюра и педикюра?
Стоит ли учиться на мастера маникюра и педикюра?

Владелец маникюрного салона, ездящий на крутой иномарке – это обычное явление. Но это может стать возможным только в том случае, если он сумеет обзавестись богатыми клиентками.

Несколько советов деловым женщинам по обустройству офиса
Несколько советов деловым женщинам по обустройству офиса

Каждая серьезная и успешная коммерческая компания всегда имеет офис, т.е. помещение, в котором размещается весь управленческий аппарат. Естественно, что чем более солидным, красивым, привлекательным, уютным, удобным и комфортным является офис, то тем выше шансы компании вести успешный бизнес. И наоборот – наличие такого офиса свидетельствует об удачно складывающихся делах.

Женщина-руководитель: стоит ли подчиняться стереотипам?
Женщина-руководитель: стоит ли подчиняться стереотипам?

Может ли женщина быть эффективным руководителем, и стоит ли вообще представительницам прекрасного пола стремиться к тому, чтобы занять какую-либо руководящую должность? Споры об этом идут постоянно, и с течением времени их меньше не становится.

Хочешь посмотреть мир и заработать? Устраивайся на работу на круизный лайнер
Хочешь посмотреть мир и заработать? Устраивайся на работу на круизный лайнер

Современная туристическая индустрия предлагает огромный выбор туров и круизов по морям, океанам, рекам. Любой желающий может выбрать то, что ему наиболее интересно, и то, что он может себе позволить.


Здоровье
Как часто нужно менять постельное белье?
Как часто нужно менять постельное белье?

Мнения о том, как часто следует менять постельное белье, сильно разнятся. Частота стирки зависит от ваших привычек, материалов белья и присутствия домашних животных. Мы обсудим, как найти идеальный график замены, чтобы поддерживать чистоту и гигиену в вашей постели.

Самые полезные сухофрукты для организма
Самые полезные сухофрукты для организма

Курага, чернослив и прочие обладают всеми теми же витаминами и пользой, что и свежие фрукты, только в более концентрированной форме.

Что нельзя кушать утром, топ 6 плохих завтраков
Что нельзя кушать утром, топ 6 плохих завтраков

С детских лет мы знаем, что завтрак – это ключевой момент в рационе каждого дня. Впрочем, никто не объяснил, какие именно продукты следует выбирать для завтрака, а какие лучше оставить в стороне.

Сырая тыква: витаминная бомба и полезный перекус
Сырая тыква: витаминная бомба и полезный перекус

Узнайте почему сырая тыква - настоящая витаминная бомба и какие выгоды она может приносить вашему организму. В нашем статье мы расскажем о пользе сырой тыквы для глаз, иммунной системы и костей.