Раздельное питание, как самая древняя диета

Раздельное питание считается прототипом диеты, а точнее самой древней диетой. Еще в те времена, когда не знали, что такое питательные вещества и калории, люди заметили, что если есть продукты одной видовой группы, то улучшается самочувствие и фигура выглядит более подтянутой.

Сегодняшнее изобилие пищи не позволяет даже толком разобраться в том, что же входит в состав того или иного готового блюда. И если нашему мозгу трудно разобраться, то желудку уж тем более. В итоге, это приводит к частым расстройствам и неконтролируемому набору веса. Какую же помощь может принести в этом случае раздельное питание? Огромную.

Мало кто знает, что для переваривания различных составляющих пищевых продуктов, задействуются разные механизмы организма. Так, растительная пища начинает расщепляться на крахмалистые соединения и сахара ферментом (амилазой), который содержится в слюне, уже во рту человека. Белкам нужно проделать путь до желудка, где их ожидает другой фермент (пепсин), отвечающий за кислую среду. А вот жиры являются самыми стойкими. Их могут одолеть только желчные кислоты, выполняющие в организме роль специальных растворителей. Уже по особенностям физиологических процессов видно, что каждое вещество должно поступать в организм поэтапно, то есть раздельно. На таком тезисе базируется вся программа раздельного питания.

В чем же его польза для организма человека? Оно помогает избежать постоянных процессов гниения в желудочно-кишечном тракте, которые обязательно возникнут, если кушать продукты, которые тяжело перевариваются (например, мясо), вместе с «легкой» пищей (яблоки). Резкий неприятный запах изо рта, частые запоры или расстройства, вздутие живота, - все это свидетельствует о том, что ваш организм не может справиться с той пищевой нагрузкой, которую вы ему поручили. Раздельное употребление продуктов не только позволит очистить организм от продуктов метаболизма, но и поможет избежать набора лишнего веса.

Хотя в таком способе приема пищи есть и свои минусы. Диетологи сразу же предупреждают желающих «посидеть» на этой диете, что к ней организм быстро привыкает, и ему потом трудно справиться с комплексными обедами, после перехода на обычный способ питания. Это означает, что начиная такую «диету», вы подписываете «пожизненный приговор». Подумайте хорошо, и взвесьте все «за» и «против», ведь система раздельного питания не любит непостоянства.